摘要：打造有道德意識(shí)的創(chuàng)意美食 

匯聚可可、巧克力與美食領(lǐng)域的集體力量

自1922年創(chuàng)立以來

法芙娜致力于創(chuàng)造兼具造型與口感

且對社會(huì)帶來積極影響的可持續(xù)發(fā)展美食

持續(xù)推動(dòng)有責(zé)任意識(shí)的美食行業(yè)蓬勃發(fā)展

2023年 法芙娜攜手2024上海米其林指南

開啟萬眾矚目的夢幻聯(lián)動(dòng)

助力創(chuàng)意名廚，聚焦星級餐廳

共啟匠心美饌的星光盛宴

 

聚焦星級餐廳

見證珍貴瞬間

從多元美食華麗啟程，走進(jìn)這個(gè)浪漫秋天

在匯聚了世界創(chuàng)意料理，新潮而包容的上海

法芙娜與米其林指南共同開啟本次摘星之旅

11月16日，上海米其林指南發(fā)布會(huì)于

上海西岸美高梅酒店宴會(huì)廳盛大舉行

聚焦多家優(yōu)秀摘星餐廳的上榜瞬間

重磅發(fā)布2024上海米其林指南榜單

2024上海米其林指南榜單

 

米其林三星餐廳

泰安門

Ultraviolet by Paul Pairet

 

米其林二星餐廳

御寶軒（黃浦）     8 ½ Otto e Mezzo Bombana     壹零貳小館

寶麗軒    榮府宴    吉品軒    喜粵8號（汝南街）   Da Vittorio

 

米其林一星餐廳

明閣   福一零八八   家全七福   東方景宴   唐閣   甬府（虹口）  新榮記（南京西路）

凌瓏   雍頤庭   逸龍閣   玉芝蘭   菁禧薈（長寧）   粵海棠   遇外灘（中山東二路）

EHB   雍福會(huì)   Jean Georges   鹿園（長寧）   逸道（北京東路）   三號黃浦會(huì)

斐霓絲   New Wave by Da Vittorio Bistrot   萊美露滋   Obscura   人和館（徐匯）

Le Comptoir de Pierre Gagnaire   成隆行蟹王府（黃浦）   福一零三九   大董（徐匯）

甬府（黃浦）  金軒   魯采（黃浦） 利苑（浦東新區(qū)） 老正興（黃浦）  頭灶  福和慧

鹿園（浦東新區(qū)） 晟永興（黃浦） II Ristorante-Niko Romito 利苑（徐匯） 福一零一五

本年度榜單共有148家餐廳登榜

其中三星餐廳2家，二星餐廳8家，一星餐廳41家

必比登推介餐廳26家，米其林指南入選餐廳71家，綠星餐廳1家

 

從滬上特色再到風(fēng)格各異的異國美味

上海的迷人腔調(diào)在此刻體現(xiàn)得淋漓盡致

眾多酒店、餐廳行政總廚和甜品師齊聚一堂

相約本屆上海米其林指南晚宴

共同見證揭曉新晉星級餐廳這一珍貴時(shí)刻

法芙娜一路相伴，并攜手頂級創(chuàng)意名廚

為本次盛宴再度落下濃醇甜蜜的一筆

攜手創(chuàng)意名廚

呈現(xiàn)頂級盛宴

法芙娜學(xué)校甜品師Natalie Leung親臨現(xiàn)場

帶來使用庫歁貝53%制作的夢幻甜點(diǎn)

這款從屬于法芙娜深棕系列

來自單一原產(chǎn)地巴西的精品可可

以純正的法式風(fēng)味為來賓開啟味蕾奢華饗宴

現(xiàn)場精心陳設(shè)法芙娜專屬甜品展臺(tái)

法芙娜甄選巧克力以非凡品質(zhì)

為諸位來賓提供馥郁濃醇的美妙滋味

2024成都米其林一星餐廳偲廚廚師董瑾芳

獻(xiàn)上這道為晚宴獨(dú)特呈現(xiàn)的庫歁貝大麥香蕉巧克力甜點(diǎn)

輔以煎大麥、烤香蕉和黑皮諾紅葡萄酒搭配

更能彰顯庫歁貝醇厚絲滑的雙重風(fēng)味

法芙娜攜手創(chuàng)意名廚煥發(fā)無限靈感

只為傾情打造這場星光璀璨的美食盛會(huì)

 

 

未來，法芙娜將繼續(xù)攜手米其林

以精益求精的專業(yè)態(tài)度

共同打造有道德意識(shí)的美食行業(yè)

積極探索、豐富新的方式和表達(dá)

為更多美食愛好者奉上舌尖上的藝術(shù)享受

帶來更多驚喜和新的體驗(yàn)